【食材】
植物絞肉．．．．．．．．3片
馬鈴薯．．．．．．．．．3顆
橄欖油．．．．．．．．．適量
鹽．．．．．．．．．．．適量
蒜末．．．．．．．．．．2瓣
番茄．．．．．．．．．．2顆
洋蔥．．．．．．．．．．半顆
黑胡椒粉．．．．．．．．適量
月桂葉．．．．．．．．．3片
開水．．．．．．．．．．適量

1. 將馬鈴薯切塊蒸熟，趁熱壓成薯泥，加入橄欖油、鹽調味料，拌勻後過篩。

2.洋蔥、蕃茄切丁，熱油下鍋洋蔥，炒香後放入植物絞肉炒熟，加入蕃茄丁、月桂葉、水，小火燉煮約10分鐘。

3. 模具先放煮好的肉醬糊(挑除月桂葉)，再鋪上厚厚一層薯泥，用叉子畫出紋路。烤箱200度，烤至薯泥表層呈現金黃香酥就可出爐品嚐。