以蔬菜彩椒做為容器,裝填肉餡蒸煮。色彩繽紛且造型有趣又吸晴。做為宴客開胃菜,絕對會是派對上最耀眼的一道料理。
需要準備的食材如下:
【食材】
植物絞肉........3片
蒜頭..........3瓣
洋蔥..........1顆
香菇..........3顆
彩椒..........5顆
鹽...........適量
黑胡椒粉........適量
【料理步驟】
1. 將洋蔥、香菇、蒜頭切末,和植物絞肉混拌均勻,以鹽和黑胡椒粉作調味。
2. 彩椒切除頭部,將籽與白膜去除後,緊實裝填餡料至甜椒頂部。
3. 裝滿餡料的甜椒盅放過電鍋蒸煮,外鍋一杯水量蒸熟即可享用。
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