【植物雞排食譜】#03：泰式椒麻雞

蔬食園地｜植物雞排食譜｜2021.05.31

香得道地、酸得爽口、辣得過癮，集多重風味泰式醬汁，絕對能滿足每個喜好重口味的舌尖。

需要準備的食材如下：

【食材】
植物雞排．．．．．．．．3片
香菜．．．．．．．．．．1小把
辣椒．．．．．．．．．．2根
檸檬．．．．．．．．．．1/2顆
砂糖．．．．．．．．．．1匙
香油．．．．．．．．．．1匙
醬油．．．．．．．．．．3匙

【料理步驟】

1. 香菜洗淨切末、辣椒洗淨切碎，檸檬擠汁備用。

2. 取小碗加入醬油、香油、砂糖、檸檬汁，混拌至糖融化，放進香菜末與辣椒碎。

3. 冷凍植物雞排直接入熱鍋以中小火油煎，約7-10分至兩面金黃上色。

4. 取出雞排淋上醬汁，趁熱大口享用。

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