【植物魚排食譜】#01：蜜香花生醬炸魚堡

蔬食園地｜植物魚排食譜｜2021.06.01

組合堆疊豐盛的食材夾層，搭配濃郁香甜花生醬料，不僅吃得好還吃得飽。

需要準備的食材如下：

【食材】
植物魚排．．．．．．．．2-4片
生菜．．．．．．．．．．適量
番茄．．．．．．．．．．1顆
花生醬．．．．．．．．．1杯
蜂蜜．．．．．．．．．．1大匙
鹽巴．．．．．．．．．．適量

【料理步驟】

1. 食材備料，將蕃茄洗淨切片、生菜洗淨瀝乾取葉片備用。

2. 以氣炸鍋方式烘烤植物魚排，溫度設定200度，時間12分鐘，中途翻面繼續烘烤。

3. 花生醬加入蜂蜜、鹽巴，混合攪拌均勻，若是想要更滑順的口感，可以加入適量的橄欖油混拌至喜歡的口感。

4. 將貝果對半切片，兩面烘烤至上色，依序將生菜、植物魚排、番茄片堆疊於貝果夾層，塗上醬料即可享用。

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