【植物魚排食譜】#08：破布子蒸魚排豆腐

蔬食園地｜植物魚排食譜｜2021.06.01

使用古早味破布子醬，風味鹹香回甘超下飯，善用電鍋就能做出這道無油煙的美味料理。

需要準備的食材如下：

【食材】
植物魚排．．．．．．．．3片
破布子醬．．．．．．．．2匙
豆腐．．．．．．．．．．1塊
鴻禧菇．．．．．．．．．1/2包
薑絲．．．．．．．．．．適量

【料理步驟】

1. 薑切絲、鴻禧菇切去根部，剝成小朵。

2. 將豆腐切片放於容器中，加上鴻禧菇。

3. 冷凍植物魚排置上，淋破布子醬，放薑絲，電鍋外圍一杯水份量，蒸熟即可上桌。

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